答：1991年农历2月19日是阳历的4月3日，这个日期的星座是白羊座。
部分：
关于这个问题的解答，我们需要对农历与阳历的转换有一定的了解。在中国传统文化中，农历是我们日常生活中的重要计时方式，而星座则大多根据阳历进行划分。我们首先要找到该日期对应的阳历日期，再确定对应的星座。
我们知道农历1991年2月19日并非一个简单可查的日期，需要通过农历与阳历的转换来获得准确的阳历日期。通过传统的农历转换方法或者现代的技术手段，我们可以得知这一天的阳历日期是4月3日。
接着，我们根据现代占星学的标准，将一年分为十二个星座区间，每个星座大约对应一个月的时间。而4月3日恰好落在了白羊座的日期范围内。我们可以确定1991年农历2月19日是白羊座。
白羊座的人通常性格开朗、积极、富有冒险精神，他们善于领导、决策和行动。星座只是对人类性格的一种概括和分类，每个人的性格还会受到其他多种因素的影响。