在五行中，辛属金，己属土，丙属火，戊也属土，而酉月、未年、子日则分别与金、土、水相关联。所以这个时间出生的人五行兼有金、土、火、水，偏重于火性，可能属于比较活跃和热情的个性。
五行的分布与解释
1. 金（金器、钱财）：金代表贵重物品和财富。在五行中，金象征着坚固和力量。对于出生在这一天的人来说，金元素代表其决策力和领导力。
2. 土（大地、稳重）：土象征稳定和可靠。对于这一日出生的人来说，土元素代表其坚实的性格和稳定的生活态度。
3. 火（热情、活力）：火象征着活力和热情。此人的丙火日柱表明其具有活力和热情的特质，可能表现为积极进取和富有创造力。
4. 水（流动、变化）：水代表变化和流动性。在五行中，水象征着智慧和灵活性。对于这一日出生的人来说，水元素可能代表其思维敏捷和善于变通的能力。
五行缺啥
根据传统的八字命理分析，此人五行中并没有明显的缺失。具体是否缺某种五行还需结合整个八字命盘进行详细分析。一般来说，五行平衡是最理想的状况。如果非要说“缺”什么，那么可能相对而言木元素稍显不足。木代表生长和发展，对于个人而言可能意味着在成长过程中缺乏一定的推动力或机遇。但这仅是初步推断，具体还需看整个命盘的分析。
综合上述分析，出生在农历1991年8月19日晚上七点到八点的人五行兼备，以火性为主，可能性格活跃、热情。虽然从初步推断来看，木元素可能稍显不足，但具体还需结合整个命盘进行详细分析。五行理论是中华文化中的一部分，它提供了一种理解个人性格和运势的方式，但并非决定个人命运的唯一因素。人们在生活中还会受到诸多其他因素的影响，因此不应过分迷信五行理论，而应理性看待命运和人生。